I går kom det selvfølgelig regndråper på kvelden,men vi grillet likevel.På forhånd bakte jeg et focaccia-brød og hadde med til mine venner. :)
Jeg hadde soltørka tomater,masse olje,litt krydder,gourmetsalt og fetaost oppå brødet.
Oppskriften fant jeg på www.matprat.no
Jeg pleier å lage mange fingerhull i brødet og så helle ca 1dl olivenolje på brødet før jeg steker det. :)
Så deilig dette så ut! Må sjekke oppskrifta. :)
SvarSlettIngredienser
SvarSlett* 50 g gjær
* 5 dl vann
* 1 ss sukker
* 2 ts salt
* ½ dl olivenolje
* 12 dl hvetemel
* 100 g chorizopølse
* 100 g fetaost
* 1 ts salt , gjerne flaksalt
Slik gjør du:
1. Løs opp gjæren i lunkent vann. Tilsett sukker, salt, olje og mel. Elt deigen godt sammen. Den skal være løs. Sett deigen til heving på et lunt sted til den har fått dobbel størrelse.
2. Smør en langpanne med olje eller bruk bakepapir. Hell deigen utover og trykk den jevnt utover. La deigen heve i ca. 30-40 minutter.
3. Dryss over chorizo i skiver og fetaost i biter. Dryss over litt grovt salt eller flaksalt til slutt.
4. Stek brødet på 200 grader midt i ovnen i ca. 25 minutter. Avkjøl og del i biter.
Server gjerne spekemat til brødet.
:)